体験学習
りんごのジャム造り

期間 ・・・ ５月１０日〜１０月３０日
所要時間 ・・・ ２時間
料金 ・・・ １，２６０円（税込み）
最小利用数 ・・・ ３０名以上
最大受入数 ・・・ １００名
一人当り ・・・ １２０ｇビン
１ヵ所の同時製造人数 ・・・ １２〜１６名位（各２班分）
少ない量の場合焦げ付きやすい為に２班分で行います。


材料
りんご ２２０ｇ（１人当り）
グラニュー糖 材料の３０％


作り方
1. 皮と芯を取り２％の食塩水につける。
2. ３〜５mmの厚さに切る。（出来るだけ小さく切ると早く煮える。）
3. 材料にグラニュー糖を３分の１を入れ火にかける。
4. 残りのグラニュー糖を２回に分けて入れる。
5. 適度の固さまで煮つめる。
6. 熱湯で１０分間殺菌したビンにつめる。
7. フタをきつくしめる。
8. ビンを逆さまにして、冷めるまでそのままの状態で置く。（転倒法）
9. ラベルに記載事項を記入の上，ビンに貼り付ける。
10. キャップシールをかけて、ヘアドライヤーで固定する。
11. 出来上がり。
12. 出来上がったジャムは、その場でお持ち帰り出来ます。
※

 ジャムは早めにお召し上がり下さい。
尚、開封後は冷蔵庫にて保管下さい。